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ingredientes
- 8 fatias de pão de forma
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 100 gramas de presunto fatiado
- 100 gramas de queijo prato fatiado
- 3 ovos
- 1 tomate fatiado
- Orégano
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
modo de preparo
- Em um recipiente quadrado ou retangular, coloque 4 fatias de pão de forma e sobre o pão coloque o presunto e o queijo
- Cubra com as outras 4 fatias de pão
- Bata os ovos, junte o creme de leite com 1 pitada de sal e despeje sobre os sanduíches
- Decore com o tomate, polvilhe queijo, orégano e leve ao microondas por 8 a 10 minutos em potência alta até o creme firmar
ingredientes
- 1 1/2 xicara de iogurte
- 1 colher de sobremesa de sal
- 2 colheres de sopa de açucar
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1/4 xicara de óleo
- 1 ovo
- 4 xicaras de farinha de trigo aproximadamente Depois de pronto desenforme frio
- Servir gelado
Para o Molho de Alho com Iogurte:
- Iogurte grego
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de mel ou mais se preferir um sabor mais adocicado
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas finas
- Misture tudo e adicione nas suas receitas
modo de preparo
Para Cachorro Quente:
- Coloque todos os ingredientes na MFP e vá adicionando a farinha aos poucos ou pode ser amassado a mão também, sove bem a massa por 20 minutos e deixe descansar por 40 minutos.
- Coloque a massa em uma superfície polvilhada com farinha, divida a massa em 24 porções e forme bolinhas da massa, modele cada bolinha em rolinho, fazendo o formato do pão de cachorro quente.
- Coloque os pãezinhos em uma assadeira polvilhada com farinha, deixando um espaço entre eles, cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus e asse os pães por 20 minutos, aproximadamente
Para Molho de Alho e Iogurte:
- Prepare o Iogurte caseiro, preparei o meu na Iogurteira, depois do iogurte pronto, coloque uma peneira sobre uma tigela, dentro da peneira coloque um filtro de papel limpo, adicione 2 xicaras do iogurte dentro do filtro, cubra com um pano ou plástico, coloque na geladeira e deixe de um dia para o outro.
ingredientes
Para o Pão:
- 1 copo de água
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de açúcar (colher medidora que vem com a máquina)
- 1 colher de chá de sal
- 3 copos de farinha de trigo (dependendo da qualidade da farinha de trigo utilizada, pode ser que precise de um pouco mais)
- 1 pacote de fermento seco para pão
Para o Recheio:
- Frango cozido desfiado
- Tomate cortado
- Cebolinha cortada
- Mussarela cortada
- 1 fio de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Orégano a gosto
modo de preparo
Para a Massa:
- Untei a cuba com óleo, coloquei primeiro os ingredientes líquidos, depois os secos, (coloquei 2 e 1/2 copos de farinha de trigo, a farinha tem que ser colocada aos poucos na cuba, porque pode ser que precise de mais ou de menos, é de olhômetro o ponto da massa, quando não grudar mais nas laterais da cuba e formar uma bola homogênea).
- Por último o fermento
- Aperte o ciclo amassar, aperte em iniciar
- A máquina vai começar a sovar o pão
- Com uns 3 ou 4 minutos (do início), com a máquina em funcionamento, verifique se a massa está grudando na cuba. Se estiver tem que colocar mais um pouco de farinha de trigo (coloquei mais 1/2 copo), até ver que a massa não estava mais grudando na cuba e virou uma bola homogênea
- Feche o compartimento e deixe a máquina sovar a massa (leva 20 minutos na minha máquina, não sei se todas são iguais).
- Após o tempo, eu desligo a máquina, retiro o fio da tomada e retiro a cuba.
- Coloco a massa (ou a cuba mesmo) dentro de um saco plástico grande, amarro a ponta e deixo a massa crescer até dobrar de volume
Para Sovar na Mão:
- Siga a mesma receita, só acrescentando a farinha de trigo aos poucos, sempre sovando, até dar o ponto na massa (pode ser que precise de mais ou de menos farinha de trigo, dependendo da qualidade da farinha usada).
- Quando a massa não estiver mais grudando nas mãos e estiver macia, a massa está pronta para crescer (bem tampada), até dobrar de volume
Para o Recheio:
- Após o tempo de crescimento, abrir a massa com rolo
- Rechear, coloque frango desfiado, tomate, mussarela, azeite, orégano
- Enrole a massa e coloque em forma untada, coloque orégano em cima do pão
- Deixar crescer novamente até dobrar de volume
- Assar em forno pre-aquecido a 220 graus até os pães dourarem
ingredientes
- 1/2 tablete de fermento biológico
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite morno
- 2 colheres de sopa de óleo
- 3 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de molho de tomate pronto
- 400 gramas de queijo mussarela ralado
- 200 gramas de queijo prato ralado
- 200 gramas de tomate-cereja cortado ao meio
- Azeite, pimenta e orégano a gosto
- 1 ovo
- Sal a gosto
modo de preparo
- Em um recipiente, dissolva o fermento no açúcar, misture o leite, o óleo, a farinha de trigo, o ovo e o sal
- Trabalhe a massa até ficar homogênea, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho
- Trabalhe novamente a massa e divida em duas partes
- Abra com um rolo os discos e coloque sobre uma assadeira redonda
- Leve ao forno, preaquecido, a 200 ºC e asse durante 20 minutos. Deixe esfriar
- Sobre cada disco, distribua o molho, os queijos e os tomates
- Regue com o azeite, polvilhe a pimenta e o orégano. Volte ao forno até derreter o queijo
ingredientes
- 300 gramas de carne moída crua de primeira
- 1 ovo
- 1 xícara de aveia em flocos
- Meia lata de tomates pelados cortados em pedaços pequenos com um pouco de suco
- Queijo mussarela a gosto
- Verduras a gosto (abobrinha, champignon, cebola, milho e alho)
- Sal e pimenta do reino a gosto
modo de preparo
- Em um refratário, coloque a carne moída, o ovo e a aveia. Misture bem, com as mãos, e tempere com sal e pimenta do reino
- Unte uma forma de pizza (tamanho tradicional) e coloque a carne moída como se fosse a massa da pizza, bem fininha
- Coloque o tomate pelado em cima da carne moída e, logo depois, o queijo
- Arrume os legumes de sua preferência em cima do queijo e tempere a gosto (pimenta e orégano, por exemplo)
- Pré-aqueça o forno a 200 graus e leve para assar por cerca de 30 minutos
ingredientes
- 1 peito de frango médio com osso
- 1 talo de salsão
- 1 cebola média cortada em quatro
- 2 dentes de alho
- 8 raminhos de tomilho fresco (ou 1 colher de sopa de tomilho seco)
- Sal e pimenta a gosto
- 4 folhas de massa pronta para pastel
- 8 fatias de queijo brie
- 1/2 xícara de chá de tomate seco cortado em tiras
- Óleo para fritar
modo de preparo
- Em uma panela, coloque o peito de frango, o salsão, a cebola, o alho, metade do tomilho, o sal e a pimenta
- Cubra com água e cozinhe por 20 minutos em fogo médio.
- Retire o frango do caldo de cozimento, deixe esfriar, elimine os ossos e a pele e, então, desfie
- Corte a massa em quadrados de tamanho médio
- Recheie com o frango desfiado, o queijo brie, o tomate seco e o tomilho (caso seja fresco, retire as folhas do talo).
- Feche o pastel com o auxílio de uma carretilha ou aperte toda a borda com a ponta de garfo
- Frite em óleo quente.
ingredientes
- Pão de forma em fatias, sem casca (a quantidade vai depender do tamanho da forma)
- Extrato de tomate temperado
- Presunto a gosto
- Mussarela a gosto
- Tomate cortado em rodelas
- Azeitonas a gosto
- Orégano a gosto
- Pode acrescentar em cima da pizza se quiser: 1 fio de azeite, milho, cebola, palmito cortado... etc.
modo de preparo
- Forrar uma forma com fatias de pão de forma (sem casca)
- Colocar extrato de tomate temperado em cima do pão, não colocar muito (o pão não pode ficar muito molhado)
- Acrescentar presunto cortado
- Acrescentar mussarela cortada
- Tomate, azeitonas e orégano (a gosto) por cima
- Leve ao forno até a mussarela derreter
