Pastel de Frango e Tomate Seco

ingredientes

• 1 peito de frango médio com osso
• 1 talo de salsão
• 1 cebola média cortada em quatro
• 2 dentes de alho
• 8 raminhos de tomilho fresco (ou 1 colher de sopa de tomilho seco)
• Sal e pimenta a gosto
• 4 folhas de massa pronta para pastel
• 8 fatias de queijo brie
• 1/2 xícara de chá de tomate seco cortado em tiras
• Óleo para fritar

modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o peito de frango, o salsão, a cebola, o alho, metade do tomilho, o sal e a pimenta
2. Cubra com água e cozinhe por 20 minutos em fogo médio.
3. Retire o frango do caldo de cozimento, deixe esfriar, elimine os ossos e a pele e, então, desfie
4. Corte a massa em quadrados de tamanho médio
5. Recheie com o frango desfiado, o queijo brie, o tomate seco e o tomilho (caso seja fresco, retire as folhas do talo).
6. Feche o pastel com o auxílio de uma carretilha ou aperte toda a borda com a ponta de garfo
7. Frite em óleo quente.

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