ingredientes

• 3 pãezinhos amanhecidos
• 500 ml de leite
• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de raspas de limão

modo de preparo

1. Caramelize uma forma grande com furo ao meio com 2 colheres (sopa) de açúcar
2. Divida os pãezinhos em rodelas com aproximadamente 2 cm de espessura cada
3. Espalhe as rodelas de pão no fundo da forma
4. Bata o leite, os ovos e o açúcar no liquidificador
5. Adicione as raspas de limão e coloque a mistura sobre o pão
6. Asse em banhomaria, no forno preaquecido por 30 minuito
7. Aguarde amornar e desenforme

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15:21

ingredientes

• 2 (duas) xícaras de chá de água de coco
• 1 (um) quilo de açúcar cristal
• coco ralado de dois cocos verdes
• cravo da índia

modo de preparo

1. Coloque a água de coco, o açúcar, os cravos, em uma panela e mexa um pouco
2. Leve ao fogo e deixe ferver
3. Acrescente o coco ralado e cozinhe em fogo alto por aproximadamente 20 minutos, mexendo de vez em quando
4. Quando a mistura ficar cremosa, está pronto

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15:04

ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de margarina sem sal
• 7 colheres rasas das de sopa de Nescau ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• chocolate granulado para fazer bolinhas

modo de preparo

1. Coloque em uma panela funda o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó
2. Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau
3. Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela
4. Deixe esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granulado
5. As forminhas você encontra em qualquer supermercado

Dicas práticas / Fonte das receitas

Informações extras ( Curiosidades )

História do Brigadeiro:

1. Brigadeiro ou negrinho é um doce brasileiro, criado provavelmente na década de 1940, comum em todo país e normalmente presente em festas de aniversário, junto com os beijinhos e cajuzinhos.
2. O ingrediente principal do brigadeiro é o leite condensado.
3. O doce é uma homenagem ao Brigadeiro Eduardo Gomes. Nos anos de 1946 e 1950, o militar se candidatou à presidência da república, pela UND. Pelo físico avantajado e boa aparência, o candidato conquistou um grupo de fãs do Pacaembu, bairro de São Paulo, que organizaram festas para sua candidatura. Conta a história, que numa dessas ocasiões, criaram o doce que deram o nome de Brigadeiro. Apesar do apoio recebido, a eleição foi ganha pelo general Eurico Gaspar Dutra.
4. O brigadeiro é um produto caseiro ou seja, feito em casa.
5. O brigadeiro tem carboidrato porque é rico em açúcar e dá energia.

 

O principal produto do brigadeiro:

1. O leite condensado é o principal produto do brigadeiro. Ele surgiu quando o norte americano Gail Borden tentando desidratar o leite comum, descobriu que, antes de transformar-se em leite em pó, o produto se transformava em leite condensado.
2. A invenção de Borden, patenteada em 1856, só foi valorizada quando estourou a Guerra Civil Americana, quatro anos depois. Transportando leite em pó e leite condensado para as tropas – e depois colocando esse produto em mercado Gail Borden ficou rico.
3. A matéria prima do leite condensado é o leite.

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15:00

ingredientes

• 8 colheres de sopa de leite de soja em pó Sem Lactose Chocolate
• ¼ de xícara de chá de amido de milho
• 2 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão
• 1 colher de sopa de café solúvel
• ½ colher de sopa de gelatina em pó
• ½  xícara de chá de amêndoas torradas

modo de preparo

1. Em uma panela média, misture bem três xícaras de chá de água com leite de soja em pó, o amido de milho, o adoçante e o café.
2. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar por cerca de vinte minutos ou até que atinja uma consistência de creme espesso
3. Retire do fogo e mexa um pouco para esfriar.
4. Dissolva a gelatina em pó em três colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas até que tenha derretido, tomando cuidado para não deixar ferver.
5. Misture com o creme e distribua em seis forminhas para Flan ou para empadinhas grandes (cerca de 5cm de diâmetro), untadas levemente com óleo.
6. Leve-as à geladeira cobertas com papel-filme por cerca de duas horas.
7. Desenforme desgrudando a borda com cuidado com a ponta de uma faca e disponha as amêndoas torradas ao redor
8. Sirva em seguida.

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14:44